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）【特長】◆Wおどり炊き大火力おどり炊きと可変圧力おどり炊きの2つの炊き技で、それぞれの対流を変化させながら、お米を激しくおどらせます。
これにより、一粒一粒にムラなく熱を均一にいき渡らせることができ、甘みともちもち感のあるふっくら美味しい銀シャリに炊き上がります。
◆鮮度センシングお米は、精米後常温で保存しておくと約2週間後には、乾燥が目立ちはじめ、精米後に含水率が12％以下に落ちた乾燥米になります。
鮮度センシングは、このようなお米の鮮度を「圧力センサー」で検知して、鮮度に合わせた炊き方に自動調整。
これにより、一年中「ハリ」と「甘み」のある新米のようなおいしさ※1を実現します。
※1 当社独自基準評価。
お米の量、銘柄、保存状態、水の量等の使用条件によって異なります。
｢銀シャリ・ふつう｣コース以外を選択すると、鮮度センシングはオフになります。
◆食感自在炊き分け圧力のかけ方やスチーム加熱の有無・温度を調整し、さまざまな食感や堅さに炊き分けできます。
◆圧力センサーで圧力制御炊飯時に、従来の1.2気圧に加えて1.10気圧、1.15気圧の微細な圧力制御が可能になりました。
◆旨み熟成浸水旨み成分であるアミノ酸は、45℃〜55℃で生成されるので前炊き時にこの温度に保つことで、甘みと旨みをバランスよく引き出します。
◆ダイヤモンド竈かまど釜＆全面発熱6段IHIHで全体を包み込み、熱効率に優れた釜で大火力をお米の芯までしっかり伝える。
【仕様】炊飯容量1.0L 0.5〜5.5合炊飯時約1210W外形寸法（幅×奥行×高さ）27.5×36.1×23.4cm質量7.8kg付属品しゃもじ、 しゃもじホルダー、 計量カップ
楽天で購入82,684円（税込み）