【国産の原料使用】 ■焼きあご（焼き飛び魚）： 飛び魚を焼いた"焼きあご"は、九州の郷土料理である博多雑煮の定番だし。
水揚げされた飛び魚を焼いて、骨も丸ごと粉砕しています。
■かつお節： かつお節のなかでも、脂肪分の少ないかつおを厳選しました。
広葉樹を燃やしながら半月かけてじっくり燻した、良質の荒節です。
力強い香りと味わいは格別です。
■うるめいわし： 濃いうまみと、ほのかな甘味を含んだ深みのある味が特徴です。
獲れたうるめいわしを厳選し、鮮度の高いうちに加工しています。
■真昆布： 様々な昆布の中でも、肉厚で甘みが強く、澄んだだしがとれる真昆布を選びました。
上品な味わいで、ご進物などにも利用されています。
【使い方】 ■基本だし だしパック1袋に水400ml。
約カップ2杯の割合です。
水から入れ、沸騰後中火で2〜3分煮出して取り出します。
お料理に応じて、味を調えてください。
＜用途＞お味噌汁、お吸いもの、茶碗蒸し、うどん、そばなど、だし汁まで召し上がるお料理に適しています。
■濃いだし だしパック2袋に水500ml。
約カップ2杯半の割合です。
水から入れ、沸騰後中火で2〜3分煮出して取り出します。
お料理に応じて、味を調えてください。
＜用途＞煮物、そうめん・そば等の麺つゆなど、やや味の濃いお料理に適しています。
■だしパックをやぶって だしパック1袋は2〜3人分が目安です。
だしパックを破って中身を出し調理します。
お料理に応じて、味を調えてください。
＜用途＞焼き飯、野菜炒め、お好み焼きなど、調味料としてお使いいただけます。
※北海道・沖縄県・離島はご注文頂けませんので、誠に勝手ながらご注文はキャンセルさせて頂きます。
何卒ご了承頂きますようお願い申し上げます。
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